Spiralschneider im Test 2018

Willkommen Freunde gesunder- und nahhafter Ernährung! Auf dieser Seite dreht sich alles um die optisch ansprechende Zubereitung von Obst und Gemüse mit dem Spiralschneider. In den letzten Jahren ist so einiges passiert. Viele tolle "Foodtrends" wie die "Zoodles" oder besser Gemüse-Spaghetti und viele weitere Kochideen, haben die deutschen Küchen im Sturm erobert und revolutionieren nachhaltig das Denken, Kochen und Backen vieler Hobby- und Profiköche. Mehr und mehr stehen diverse Gemüsesorten im Fokus der Zubereitung und eine bewusstere Ernährung wird für die meisten von uns immer wichtiger. Grund genug, um Euch von einem unserer Lieblings-Küchengeräte zu berichten - dem Spiralschneider.

Der Spiralschneider ist für alle, die der Langeweile auf dem Teller den Kampf ansagen wollen. Mit diesem praktischen Küchengerät lassen sich im Handumdrehen Gemüse und Obst in ansehnliche Spiralen und Spaghetti schneiden. Das sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch gesund und schmeckt mit den richtigen Rezepten auch richtig lecker. Wir selbst sind leidenschaftliche Pasta-Freunde und sind nur durch einen Zufall auf den Spiralschneider gestoßen.

Meine Schwester hatte sich zu Ihrem Geburtstag einen ganz bestimmten Spiralschneider gewünscht. Und zwar ein Gerät der Firma Lurch aus Hildesheim. Ich recherchierte ein wenig und entdeckte, dass das Unternehmen nicht nur das eine Gerät im Angebot hat, sondern so ziemlich alles, was man in der Küche gebrauchen kann. Besonders gefallen hat uns, dass sämtliche Geräte ohne Strom betrieben werden, was sie extrem flexibel macht. Aber ich schweife ab.

Wir haben also das Gerät online bestellt, als Geschenk verpackt und meiner Schwester zum Geburtstag geschickt. Ein paar Wochen später haben wir sie besucht und bekamen nach unserer Ankunft leckere Zucchini-Spaghetti vorgesetzt. Leicht angebraten und mit leckerer Soße konnten wir von den Gemüse-Spaghetti nicht genug bekommen. Man hätte meinen können, dass es sich aufgrund der bissfesten Konsistenz um echte Pasta handelte. Dazu gab es einen Gurkensalat, der ebenfalls mit der Spiralklinge gemacht wurde. Als optisches Highlight kam oben noch feine Roter Beete Spaghetti drauf - das Auge ißt ja schließlich mit.

Fest stand, dass wollen wir auch! So legten wir uns ebenfalls einen Lurch Spiralschneider zu, der bis heute in unserer Küche regelmäßig zum Einsatz kommt.

Was für Arten von Spiralschneidern gibt es?

Prinzipiell würden wir Spiralschneider in drei Bauarten unterteilen:

  1. Manuelle Spiralschneider mit Handkurbel
  2. Elektrische Spiralschneider
  3. Handspiralschneider

Manuelle Spiralschneider mit Handkurbel

Diese Geräteart habt Ihr mit Sicherheit schon einmal gesehen. Die Geräte sind im Gegensatz zum Handspiralschneider relativ groß und können meist mithilfe von Saugnäpfen auf der Arbeitsplatte fixiert werden. Nehmen wir als Beispiel wieder den Lurch Spiralschneider. Dieser verfügt über eine vertikale Vorrichtung, in die man verschiedene Schneidmesser-Einsätze stecken kann. Hier solltet Ihr auf das im Lieferumfang enthaltene Zubehör achten. Der Lurch hat drei Messereinsätze dabei. Diese können alle im Gerät fest verstaut werden und müssen nicht separat gelagert werden. Das Obst oder Gemüse wird auf der einen Seite an einer variablen Schiebevorrichtung mit Dornen fixiert und horizontal gegen die eingesetzte Schneidvorrichtung auf der anderen Seite geführt. Schön ist, dass man für die Verarbeitung so gut wie keinen Druck ausüben muss. Mit der Handkurbel geht die Verarbeitung kinderleicht und schnell.

Vorteile manueller Spiralschneider mit Handkurbel

  • Schneidet sehr lange Spiralen und Spaghetti aus Obst und Gemüse
  • Für die Zubereitung von kleinen und großen Mengen geeignet
  • Auch großes Obst und Gemüse kann verarbeitet werden
  • Sehr schnelle Zubereitung
  • Braucht keinen Strom
  • Gute Modelle recht preiswert
  • Gut zu reinigen

Nachteile manueller Spiralschneider mit Handkurbel

  • Benötigt etwas Platz in deiner Küche
 
Lurch Spiralschneider im Test

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Elektrische Spiralschneider

Bei der elektrischen Variante wird das Obst und Gemüse meist von oben in einen Schacht geführt. Je nach Spiralschneider werden hier ebenfalls verschiedene Schneideinsätze mitgeliefert. Spiralen und Spaghetti gelingen auch hier schnell und werden meist in einem integrierten Behälter aufgefangen. Bei vielen Geräten können größere Obst und Gemüsesorten nicht oder nur mit gewisser Vorarbeit verarbeitet werden. Was wir persönlich nicht so toll finden ist, dass Strom für die Verarbeitung notwendig ist und elektrische Spiralschneider auch mehr Geld kosten.

Vorteile elektrischer Spiralschneider

  • Schneidet lange Spiralen und Spaghetti aus Obst und Gemüse
  • Einige Modelle mit integrierter Auffangbox
  • Schnelle Zubereitung
  • Gut zu reinigen

Nachteile elektrischer Spiralschneider

  • Zutaten-Einfüllschacht meist relativ klein
  • Großes Obst und Gemüse kann meist erst nach gewisser Vorarbeit verarbeitet werden
  • Kostet meist mehr als die manuelle Variante
  • Braucht Strom
 

Handspiralschneider

Hierbei handelt es sich um die kompakteste Variante unter den Spiralschneidern. Die Geräte müssen in der Regel mit einer Hand festgehalten werden, während man mit der anderen Hand das Obst oder Gemüse im Uhrzeigersinn in eine Trichtervorrichtung dreht. Mit den Geräten lassen sich schnell kleine Mengen zubereiten. Handspiralschneider sind je nach Ausführung und Hersteller relativ günstig und aufgrund ihrer Bauweise gut zu verstauen.

Vorteile Handspiralschneider

  • Schneidet Spaghetti und Spiralen aus Obst und Gemüse
  • Günstig in der Anschaffung
  • Nimmt wenig Platz ein
  • Braucht keinen Strom
  • Leicht zu reinigen

Nachteile Handspiralschneider

  • Teilweise ohne Sicherheitsvorrichtung
  • Größere Mengen sind mühsam herzustellen
 

Wenn Ihr Euer Essen also auch mit Obst- und Gemüse Spiralen sowie Spaghetti ergänzen oder verfeinern möchtet, können wir Euch die Anschaffung eines Spiralschneiders empfehlen.

Viel Spaß beim Spiralisieren wünscht Euch das Team von
mein-haushaltsexperte.de

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